Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W 4-kwartowym holenderskim piekarniku połącz rabarbar, cukier, wodę i truskawki. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, od 10 do 15 minut lub do momentu, aż owoce będą bardzo miękkie, od czasu do czasu mieszając. Zredukować ciepło. Dodaj pianki i sok z cytryny. Gotuj i mieszaj, aż pianki się stopią. Przenieś do bardzo dużej miski do miksowania; przykryć i schłodzić w lodówce 4 godziny lub przez noc, aż do całkowitego schłodzenia.
-
W schłodzonej dużej misce miksującej ubij bitą śmietankę elektrycznym mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty. Złożyć bitą śmietanę do schłodzonej mieszanki owocowej. W razie potrzeby zamieszaj tyle barwników spożywczych, aby osiągnąć pożądany kolor.
-
Zamrozić mieszaninę lodów w 4- lub 5-kwartowej zamrażarce do lodów zgodnie z zaleceniami producenta. Przenieść do pojemnika zamrażalnika. Przykryć i zamrozić około 4 godzin lub do momentu stwardnienia. Robi około 10 filiżanek (dwadzieścia porcji 1/2 szklanki).