Zupa z pieczonych owoców | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka żurawiny (4 uncje)
½ szklanki pakowanego brązowego cukru
1 średnia gruszka, rdzeniowa i pokrojona w cienkie kliny
1 średnie jabłko do gotowania (takie jak Rzym, Jonathan lub Fuji), z rdzeniem i pokrojone w kliny
3 śliwki, podzielone na pół i pestki
3 szklanki soku żurawinowo-jabłkowego
1 łyżka soku z cytryny
2 3-calowe kawałki wbijają cynamon

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
Krok 2
Wymieszaj żurawinę i brązowy cukier w 3-kwartowym prostokątnym naczyniu do pieczenia. Dodaj kliny gruszki i jabłka. Pieczeń, bez przykrycia, około 20 minut lub tylko do momentu, aż owoce będą miękkie. Dodaj śliwkowe połówki. Pieczeń, bez przykrycia, 15 minut dłużej lub do momentu, aż owoc będzie miękki, a brzegi owoców zaczną się brązowieć lub zwijać. Mieszaj delikatnie, aby połączyć.
Krok 3
W międzyczasie połącz sok żurawinowo-jabłkowy, sok z cytryny i laski cynamonu w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut bez przykrycia. Usuń laski cynamonu; odrzucać. Delikatnie zamieszaj pieczone owoce i ich soki w miksturze w rondlu. Łyżkę prażonej zupy owocowej do misek. Robi 6 porcji.