Pieczone warzywa z octem balsamicznym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji świeżej zielonej fasoli, końce przycięte
• 1 mała cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól kreskowa
• Papryka
• 2 średnio żółty letni kabaczek, przekrojony na pół i pokrojony na 1/4 cala grubości
• ⅓ szklanki octu balsamicznego

Kierunki

• Krok 1

  W płytkiej brytfannie połącz fasolę, cebulę i czosnek. Skrop oliwą z oliwek; posyp solą i pieprzem. Podrzucaj mieszankę, aż fasola będzie równomiernie pokryta. Rozłóż na jedną warstwę.

• Krok 2

  Piecz w piekarniku o temperaturze 450 stopni F przez 8 minut. Mieszaj w dyni i piecz przez 5 do 7 minut dłużej, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.

• Krok 3

  Tymczasem w małym rondlu doprowadzić ocet balsamiczny do wrzenia na średnim ogniu; zredukować ciepło. Gotuj delikatnie około 5 minut lub do zmniejszenia o połowę (ocet lekko zgęstnieje).

• Krok 4

  Skrop ocet nad pieczonymi warzywami; podrzucać, aż warzywa będą równomiernie pokryte. Przygotowuje od 4 do 6 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 81 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 45 mg sodu, 12 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.