Spisu treści:
- Bezpieczeństwo w sosie
- Kiedy i jak stosować sos
- Wspólne cukry i składniki sosu o wysokiej zawartości cukru
- Inne zastosowania do grillowania sosów
Wiele sosów do grillowania wykorzystuje połączenie pikantnych i słodkich składników dla ich niepowtarzalnego smaku. Słodkie składniki nadają sosom bajecznej głębi. Pamiętaj, aby umieścić je pod koniec grillowania - cukier łatwo się pali i może nadać sosowi gorzki smak.
Przepisy na sos do grillowania
Bezpieczeństwo w sosie
- Jeśli chcesz podać sos do stołu, podziel go przed posypaniem jego części surowym mięsem.
- Lub jeśli nałożyłeś sos na sos, przed podaniem ugotuj resztę na patelni, aby zapewnić jej bezpieczeństwo.
Kiedy i jak stosować sos
- Sosy bogate w cukier mogą spowodować przypalenie sosu na zewnątrz mięsa, zanim mięso będzie w pełni ugotowane.
Wspólne cukry i składniki sosu o wysokiej zawartości cukru
- biały cukier
- brązowy cukier
- kochanie
- Melasa: jasny, ciemny, czarny pasek
- Syrop kukurydziany: jasny, ciemny
- Fruktoza
- Dżem i przetwory
- Owoce do smarowania
- Owoc
- Sok owocowy i koncentrat
- Catsup i przygotowany sos grillowy
Inne zastosowania do grillowania sosów
- Użyj jako sos do pizzy lub spaghetti
- Użyj zamiast catup do burgerów, frytek i bochenka mięsnego
- Wymieszaj z mielonym mięsem, serem i kwaśną śmietaną, aby użyć go jako nadzienia taco lub ziemniaka
- Przypraw sok pomidorowy lub Bloody Marys
- Wymieszaj z kwaśną śmietaną lub serem śmietankowym do użycia jako dip warzywny lub chipsowy
- Służy jako dressing do sałatki ziemniaczanej, kukurydzianej i fasolowej
- Ożywia fasolkę po bretońsku lub dip fasolowy
- Dodaj dymny smak do chili
Znajdź tutaj świetne sosy do grillowania
