Po'boys z kiełbasą i jajkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki Spicy Remoulade
• 1 funtowa masowa śniadaniowa kiełbasa
• 2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 4 bułeczki hoagie, podzielone
• Posiekana sałata lodowa
• 8 wzdłużnych plasterków kanapek (opcjonalnie)
• 4 jajka na twardo, w plasterkach
• Butelkowy sos z ostrej papryki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Przygotuj pikantną remoulade.

• Krok 2

  W średniej misce połącz kiełbasę i musztardę. Uformuj miksturę w sześć pasztecików o średnicy 4 cali. Pokryj dużą patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania; patelnia ciepła na średnim-wysokim ogniu. Dodaj paszteciki; gotuj około 6 minut lub do momentu, aż nie będą już różowe, obracając się raz. Usuń z patelni. Potnij paszteciki na paski 1/2 cala.

• Krok 3

  Rozłóż spód bułeczek hoagie za pomocą Spicy Remoulade. Nałóż sałatę, paski kiełbasy, plasterki marynowane (w razie potrzeby) i jajka na twardo. Skrop pozostałą pikantną remoulade i, jeśli to konieczne, posyp sosie z ostrego pieprzu. Wymień szczyty bułeczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 757 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 10 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 274 mg cholesterolu, 1294 mg sodu, 41 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 32 g białka.

---

Pikantna Remoulade

Składniki

• 1 szklanka majonezu
• ¼ filiżanki marynowanego smaku
• 2 łyżki kaparów, odsączone
• 1 łyżka kreola lub pikantna brązowa musztarda
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżeczki sosu z gorącej papryki w butelkach
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz majonez, marynaty, kapary, musztardę, natkę pietruszki, sos z ostrej papryki w butelce i sok z cytryny.