Lasagna ze świeżymi szpinakami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 9 suszonych makaronów lasagna
• 12 uncji słodkiej włoskiej kiełbasy (osłonki usunięte, jeśli są obecne)
• 1 8 uncji pakiet pokrojone świeże grzyby
• 1 23 uncji słoik lekkiego sosu marinara
• 1 białko jajka
• 1 15 uncji kartonowego ricotta z półtłustym serem
• 2 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci
• ½ szklanki drobno posiekanego parmezanu (2 uncje)
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka rozdrobnionego sera mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu (4 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Gotuj makaron lasagna zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; osusz i odłóż na bok.

• Krok 2

  Na dużej patelni gotuj mięso na średnim ogniu do zrumienienia, używając drewnianej łyżki do rozbijania mięsa podczas gotowania. Dodaj grzyby; gotować jeszcze około 3 minuty lub do zmiękczenia. Odcedzić dobrze. Zdjąć z ognia. Mieszaj sos marinara w mieszance mięsnej. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  W dużej misce lekko ubij widelcem białko jajka. Wymieszaj z serem ricotta, szpinakiem, parmezanem i pieprzem.

• Krok 4

  Rozłóż 1 szklankę mieszanki mięsnej na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Na wierzchu trzy gotowane kluski. Przykryć makaron połową mieszanki sera ricotta i jeszcze 1 szklanką mieszanki mięsnej. Powtórz warstwy raz. Na wierzchu pozostałe trzy kluski. Łyżkę pozostałej mieszanki mięsnej. Posyp serem mozzarella.

• Krok 5

  Piec pod przykryciem przez 45–50 minut lub do momentu, aż będzie gorący i musujący. Odkryć. Piec jeszcze 5 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 291 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 36 mg cholesterolu, 728 mg sodu, 27 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 20 g białka.