Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Lekko nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; drenaż. Spłukać zimną wodą; opróżnij ponownie.
Do sosu:
-
Tymczasem w średnim rondlu rozgrzej masło na małym ogniu. Dodaj mąkę; gotować i mieszać przez 4 minuty (uważaj, aby mąka nie brązowiała). Stopniowo ubij mleko, sól i pieprz. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan. Zredukować ciepło; dodać parmezan, szwajcarski ser i sherry. Gotuj i mieszaj, aż sery się stopią.
-
W średniej misce połącz Pecorino Romano, mozzarellę, provolone i sery cheddar.
-
Aby złożyć, rozprowadź jedną czwartą sosu w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Posyp jedną czwartą mieszanki sera. Ułóż jedną trzecią makaronu, jedną czwartą sosu, połowę pomidorów, połowę grzybów, połowę łososia i jedną czwartą mieszanki serowej. Powtórz warstwowy makaron, sos, pomidory, grzyby, łosoś i mieszankę serów. Na wierzchu pozostały makaron, pozostały sos i pozostała mieszanka serów.
-
Piec bez przykrycia przez 50 do 55 minut lub do momentu, aż krawędzie będą musujące, a blat lekko przyrumieniony. Odstaw na 15 minut przed podaniem. Robi 12 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 352 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 52 mg cholesterolu, 751 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 22 g białka.
