Wędzony kurczak z papryką i czosnkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 6 uncji bez skóry, bez kości połówki piersi z kurczaka
• ½ szklanki luźno zapakowanych świeżych liści mięty, drobno posiekanych
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• ½ łyżeczki soli koszernej
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kurczaka w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Do marynaty w małej misce połącz pozostałe składniki. Polej marynatą kurczaka. Worek z pieczęcią; zwróć się do kurczaka. Marynować w lodówce od 30 do 60 minut, obracając worek raz. Odcedzić kurczaka, rezerwując marynatę.

• Krok 2

  Kurczak z grilla, przykryty, na średnim ogniu od 15 do 18 minut lub do zakończenia (165 ° F), obracając i szczotkując z zarezerwowaną marynatą do połowy. W razie potrzeby dodaj dodatkową miętę.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 264 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 109 mg cholesterolu, 408 mg sodu, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika, 0 g cukru, 37 g białka.