Przyprawiona mieszanka pomidorów i grzybów lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka suszonych pomidorów (nie pakowanych w oleju)
• 1 uncja suszonych grzybów (shiitake, ostryga lub morel) *
• ¼ szklanki suszonej mielonej cebuli
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 1 łyżka kminku
• 2 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz wszystkie składniki. Umieścić mieszaninę, jedną czwartą na raz, w blenderze. Przykryj i zmiksuj 30 sekund lub do momentu, aż pomidory będą drobno posiekane. Przenieść do pojemnika do przechowywania. Zamrażać; użyj mieszanki przypraw w ciągu 1 miesiąca.

Porady

Aby usunąć piasek z suszonych grzybów, umieść na sicie i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Odcedzić i osuszyć. Umieść na blasze do pieczenia. Piec w 350 stopniach F. przez 10 minut lub do wyschnięcia i chrupkości. Robi 8 (porcje 1/4 szklanki).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 16 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 473 mg sodu, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 1 g białka.