Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przygotuj majonez sezamowy-Scallion. W średniej misce wrzuć czerwoną kapustę z kimchi i 1 łyżką. majonezu z sezamem-szalikiem; odłożyć na bok
-
W dużej misce delikatnie wymieszaj sos wołowy i rybny; uformować z sześciu kawałków o grubości 3/4 cala. Wcięcie każdego pasztecika. W przypadku grilla na węgiel drzewny lub gazowy gotuj paszteciki na ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 10–12 minut lub do zakończenia (160 ° F), obracając raz w połowie grillowania. Na każdego burgera rozłóż 1 łyżkę. Majonez sezamowy-Scallion na bułce. Warstwa pasztecika i mieszanka kimchi. Robi 6 hamburgerów.
Majonez sezamowy-Scallion
-
W małej misce wymieszaj 1 pasteryzowane żółtko, 1 łyżkę. Musztarda Dijon, 1 łyżka. biały ocet i 1 łyżka. sos chili do połączenia. W cienkim strumieniu powoli ubij w 1/3 szklanki oleju sezamowego i 1/3 szklanki oleju z orzeszków ziemnych (majonez zgęstnieje). Dodaj 2 zielone cebule i 1 łyżeczkę. ziarenka sezamu. Przechowywać w lodówce, przykryty, do 3 dni; wymieszaj przed użyciem. Sprawia, że 1 mała filiżanka.
Wskazówka
Smaki różnią się w zależności od marki kimchi. Podczas testowania naszymi ulubionymi markami były Wang Kimchi i Korea Kim Chee, ponieważ dawały najwięcej ciepła i najodważniejsze smaki.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 426 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 77 mg cholesterolu, 719 mg sodu, 24 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 23 g białka.
