Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami.
-
Grubo posiekaj 1 szklankę szpinaku; odłożyć pozostały szpinak. Łososia podzielić na pół. Połowę łososia pokroić na duże kawałki. Posiekaj pozostałego łososia na kawałki 1/2 cala. W robocie kuchennym połącz duże kawałki łososia, posiekany szpinak, 2 łyżeczki sosu chili, bułkę tartą, białko jaja i sól. Przykryj i przetwarzaj do momentu połączenia. W średniej misce połącz mieszankę łososia i posiekanego łososia (mieszanka będzie miękka). Uformuj mieszankę łososia w cztery ciasta o grubości 3/4 cala.
-
Na dużej patelni gotuj ciasta z łososia w rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 10–12 minut lub do zakończenia (160 ° F), obracając jeden raz. Wyjmij ciasta z łososia z patelni i umieść na talerzach. Najlepsze placki z łososia z pozostałymi liśćmi szpinaku.
-
Zlać nadmiar oleju z patelni. Dodaj masło do gorącej patelni i gotuj, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia i zamieszać pozostałe 2 łyżeczki sosu chili i soku z połowy cytryny, aż do połączenia. Skrop mąką ciasta z łososia i szpinakiem. Pozostałą połowę cytryny pokrój w kliny i podawaj z ciastami z łososia.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 394 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 8 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 77 mg cholesterolu, 362 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 25 g białka.
