Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w 12-calowe koło. Zawiń koło ciasta wokół wałka; rozwinąć w 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć pod dodatkowe ciasto. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Widelcem nakłuć spód i bok ciasta. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec przez 8 minut. Usuń folię. Piec jeszcze 5–6 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote. Ostudzić na ruszcie.
-
W małym rondlu połącz czekoladę i masło. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj ser śmietankowy i likier. Gotuj i mieszaj, aż będzie gładka. Zdjąć z ognia. Dodaj 1/4 szklanki cukru pudru.
-
Rozłóż czekoladową mieszankę na dnie upieczonej skorupy ciasta. Ułóż truskawki ze spłaszczonymi końcami na warstwie czekolady. Posmaruj jagody stopioną galaretką. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny.
-
Przed podaniem odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. W razie potrzeby podawaj z bitą śmietaną. Robi 8 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 467 kalorii, (16 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 56 mg cholesterolu, 182 mg sodu, 45 g węglowodanów, 3 g błonnika, 26 g cukru, 6 g białka.Ciasto na placek z jedną skórką
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając miksera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę zimnej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz z dodatkową zimną wodą, 1 łyżką stołową na raz (łącznie 4 do 5 łyżek stołowych), aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Uformuj piłkę.
