Nadziewana pierś z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
• 1 łyżka sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1 łyżka pieczonej czerwonej papryki słodkiej, posiekanej
• 2 łyżeczki zielonej cebuli, w plasterkach
• ¼ łyżeczki świeżego oregano
• 16 uncji. pierś z kurczaka
• ⅓ szklanki gotowanego orzo
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżeczki oliwek Kalamata, drobno posiekanych
• ½ łyżeczki skórki cytryny, drobno posiekanej

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz 1/4 szklanki posiekanego świeżego szpinaku, 1 łyżka. ser feta o obniżonej zawartości tłuszczu, 1 łyżka. posiekana pieczona czerwona słodka papryka, 2 łyżeczki. pokrojona zielona cebula i 1/4 łyżeczki. pokrojone świeże oregano. Wytnij kieszeń w 6 uncji. pierś kurczaka przecinając poziomo najgrubszą porcję, ale nie przez drugą stronę. Łyżkę mieszanki szpinaku do kieszeni. Posyp kurczaka z odrobiną soli i zmielonego czarnego pieprzu. Na patelni nieprzywierającej podgrzej 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek na średnim ogniu. Gotuj kurczaka na patelni przez 16 do 20 minut lub do momentu, aż przestanie być różowa (165 ° F), obracając się raz. W małej misce wymieszaj 1/3 szklanki gorącego ugotowanego orzo, 2 łyżeczki. posiekana świeża natka pietruszki, 2 łyżeczki. drobno posiekane oliwki Kalamata i 1/2 łyżeczki. drobno posiekana skórka cytryny. Podawaj kurczaka z Orzo.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 349 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 111 mg cholesterolu, 539 mg sodu, 19 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g cukru, 41 g białka.