Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Ciastka Malinowe Kanapki:
- Wesołe ABC:
- Ciasteczka z cukrem i przyprawami:
- Ciasteczka z miodem i imbirem:
- Lukier w proszku
- Składniki
- Kierunki
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło ze średnią do wysokiej przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka, mleko i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Ciasto przykryć i schłodzić przez 2–3 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta na raz do grubości 1/8 cala. Używając foremki do ciastek 2-1 / 2 cale, pokrój w żądane kształty. W razie potrzeby posyp jadalnym brokatem, musującym cukrem szlifierskim lub cukrem granulowanym. Umieść 1 cal od siebie na niepłuszczonych arkuszach cookie.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni przez 7 do 8 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde i bardzo lekko zrumienione. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć. Robi około 36 ciasteczek.
Ciastka Malinowe Kanapki:
Przygotuj jak powyżej, z wyjątkiem tego, że do wycinania ciasta użyj kwadratowego foremki o kształcie kwadratu o kształcie 1/2 1/2 cala. Użyj 2-calowego noża w kształcie alfabetu, aby wyciąć żądaną literę ze środka połowy wycinków ciasteczek. Upiecz i ostudź jak wyżej (upiecz wycinki z liter jak wyżej i udekoruj według uznania). Przed podaniem połóż 1 łyżeczkę bez pestek dżemu malinowego na każdym nieciętym ciasteczku. Na górze znajdują się pozostałe ciasteczka z wycięciami środkowymi, aby utworzyć ciasteczka kanapkowe. Robi około 14 ciasteczek kanapkowych.
Wesołe ABC:
Przygotuj jak wyżej, ale nie dziel ciasta na pół. Przed schłodzeniem odcień jedną trzecią czerwonego ciasta za pomocą 3/4 łyżeczki płynnego czerwonego barwnika spożywczego. Na lekko posypanej mąką powierzchni uformuj kopiec, upuszczając małe ilości każdego ciasta blisko siebie w losowy sposób. Delikatnie uformuj kopiec w piłkę. Podziel na pół. Przykryj i schładzaj, aż będzie łatwy w obsłudze. Tocz, krój i piec jak wyżej, z wyjątkiem 3-calowych noży w kształcie alfabetu. Delikatnie zbierz skrawki ciasta, aby je przewinąć.
Ciasteczka z cukrem i przyprawami:
Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem tego, aby zredukować cukier granulowany do 1/2 szklanki. Dodaj 1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru, 1 łyżeczkę mielonego cynamonu i 1/2 łyżeczki mielonych goździków z cukrem. Tocz, tnij i piecz jak wyżej, z wyjątkiem 4-calowego sześciokątnego lub okrągłego noża. Użyj pudru z cukrem pudrem, aby ułożyć fajkę na chłodzonych ciasteczkach. Sprawia, że około 20.
Ciasteczka z miodem i imbirem:
Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem tego, aby zredukować cukier do 1/2 szklanki. Dodaj 2 łyżeczki mielonego imbiru z cukrem. Pomiń mleko i ubij w 1/4 szklanki miodu z jajkiem i wanilią. Rozwałkuj, pokrój i upiecz zgodnie z powyższą instrukcją, z wyjątkiem noża sześciokątnego o wymiarach 3-1 / 4- do 3-1 / 2 cala i zmniejsz czas pieczenia do 6 do 7 minut na partię. Udekoruj zgodnie z życzeniem.
Lukier w proszku
Składniki
Kierunki
-
W małej misce wymieszaj cukier puder, mleko i wanilię. Jeśli to konieczne, dodaj mleko, 1/2 łyżeczki na raz, aby uzyskać konsystencję lub konsystencję. (Lub zmieszaj razem 1/2 szklanki zakupionego lukier waniliowy i tyle mleka, aby osiągnąć konsystencję lub konsystencję.) Robi 1/2 szklanki.
