Suszone pomidory hamburgery | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 1 łyżka drobno posiekanych, osuszonych, wypełnionych olejem suszonych pomidorów
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny lub limonki
• ¼ szklanki lekkiego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii
• 1 papryczka jalapeno, posiekana i drobno posiekana
• 4 cebulowe bułki hamburgerowe
• 1 szklanka lekko zapakowanych liści rukoli lub szpinaku

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz wołowinę, pomidory, skórkę cytryny, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu; delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Uformuj w cztery placki o grubości 1/2 cala. Grilluj placki na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 14–18 minut lub do chwili, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony z boku patty zarejestruje 160 stopni F., obracając się raz.

• Krok 2

  Tymczasem w małej misce połącz sos majonezowy, bazylię i pieprz jalapeno; dobrze wymieszaj. Na ostatnie 1–2 minuty grillowania ułóż bułki, pokrój boki w dół, na ruszcie do opiekania. Górne dolne połówki bułek z burgerami. Top z majonezową mieszanką sosu i rukolą. Dodaj bluzki. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 450 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 71 mg cholesterolu, 784 mg sodu, 40 g węglowodanów, 2 g błonnika, 26 g białka.