Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. W dużej misce wymieszaj razem pierwsze trzy składniki (przez sól). Użyj blendera do ciasta, aby pokroić w tłuszcz, aż mieszanka będzie przypominać grubą okruchy.
-
W misce połącz tłuczone słodkie ziemniaki i mleko. Użyj widelca, aby stopniowo mieszać mieszankę słodkich ziemniaków z mąką. Nie należy nadmiernie mieszać.
-
Ciasto wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię. Zagnieść ciasto, składając je i delikatnie dociskając, aż ciasto się połączy. Rozwałkuj lub klep ciasto w prostokąt o wymiarach 8 x 6 cali. Wytnij mąkę 2-calowym okrągłym nożem lub użyj noża, aby pokroić na 2-calowe kwadraty; w razie potrzeby ponownie zrzuć skrawki i zanurz krajarkę w mąkę między kawałkami.
-
Połóż 1 cal na nie posmarowanym blasze do pieczenia. Piec 12–14 minut lub do uzyskania złotego koloru. Podawaj na ciepło.
*Wskazówka
Aby przygotować tłuczone słodkie ziemniaki, nakłuj jeden 12-uncyjny słodki ziemniak w kilku miejscach widelcem. Kuchenka mikrofalowa od 6 do 7 minut lub do momentu, aż będzie bardzo delikatna. Gdy będzie wystarczająco chłodny, zeskrob mięso z ziemniaków. (Lub odcedź 15-uncję puszki słodkich ziemniaków.) Zacier słodkich ziemniaków: odmierz 1 szklankę.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 174 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 428 mg sodu, 26 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 4 g białka.
