Sos pomidorowo-kaparowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ¼ szklanki wody
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 14, 5 uncji puszki pomidorów, pokroić
• 3 łyżki wytrawnego białego wina
• 1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
• 1 łyżka kaparów, odsączonych (opcjonalnie)
• ⅛ łyżeczki pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu wymieszaj cebulę, wodę i czosnek. Gotuj pod przykryciem, aż cebula będzie miękka. Dodaj niedokładne pomidory, wino, oregano, kapary (w razie potrzeby) i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 15 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Robi około 2 szklanki sosu.