Najwyższy makaron, ser i groszek lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 uncji suszonego makaronu łokciowego z pełnego ziarna (2 szklanki)
• 2 łyżki masła
• 2 uniwersalne mąki
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 ½ szklanki beztłuszczowego mleka
• 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1 szklanka rozdrobnionego półtłustego sera mozzarella
• 1 15 uncji może groszek, odsączony
• 2 łyżki przyprawionej drobno suchej bułki tartej
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżeczki masła, stopione

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Przykryj i utrzymuj ciepło.

• Krok 2

  Tymczasem w przypadku sosu serowego rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu w średnim rondlu. Dodaj mąkę, musztardę, sól i pieprz, aż się połączą. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj przez 5 minut, aż będzie gęsta i musująca. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Zdejmij rondel z ognia.

• Krok 3

  Dodaj sery cheddar i mozzarellę, mieszając, aż ser się roztopi i sos będzie gładki. Do gotowanego makaronu dodać sos serowy i groszek konserwowy. Podgrzać. Wlać do wysmarowanej 2-kwartą naczynia do pieczenia.

• Krok 4

  W małej misce połącz bułkę tartą, parmezan i 2 łyżeczki roztopionego masła. Posyp makaronem. Piec, bez przykrycia, przez 20 minut lub do momentu, aż polewa stanie się złotobrązowa. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 476 kalorii, (11, 2 g tłuszczów nasyconych, 59 mg cholesterolu, 997 mg sodu, 54, 8 g węglowodanów, 7, 2 g błonnika, 26 g cukru, 26, 4 g białka.