Jagodowe ciasto kukurydziane do góry nogami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 2, 5 szklanki świeżych jagód, malin i / lub jeżyn
• 1 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki żółtej kukurydzy
• 1 łyżka drobno posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 2 jajka, lekko ubite
• ½ szklanki) cukru
• ⅔ szklanki mleka
• ⅓ szklanki oleju rzepakowego
• Świeża bazylia i / lub mięta (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko nasmaruj 8-calową okrągłą foremkę do ciasta, dolną linię patelni z pergaminem; smar. Ułóż 1-1 / 2 szklanki jagód na dnie patelni; ustawić po stronie. W misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, bazylię, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W innej misce wymieszaj jajka, cukier, mleko i olej. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj aż do połączenia; polej jagody. Rozsmaruj równo.

• Krok 3

  Piec 40 do 45 minut lub do momentu, aż kilof włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Ostudzić ciasto na patelni 5 minut. Przesuń nóż wokół krawędzi patelni, aby poluzować boki. Odwracać. Usuń pergamin. Na wierzchu pozostały jagody, bazylia i mięta. Robi 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 208 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 43 mg cholesterolu, 152 mg sodu, 35 g węglowodanów, 2 g błonnika, 13 g cukru, 4 g białka.