Smażone warzywa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oleju do smażenia
• 1 mała marchewka, pokrojona na kawałki 1/4 cala (1/3 szklanki)
• ½ mała cukinia, pokrojona w plasterki (1/3 szklanki)
• ½ słodka czerwona, zielona lub żółta słodka papryka, pokrojona w paski 1/4 cala (1/2 szklanki)
• 3 świeże grzyby, pokrojone w plastry
• 1 zielona cebula, pokrojona w 1-calowe kawałki
• 2 łyżeczki sosu ostrygowego lub sosu sojowego
• Wrzucić czosnek w proszku

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej średnią patelnię na średnim ogniu; Dodaj oleju. Dodaj kawałki marchwi i smaż przez 2 minuty. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Dodaj cukinię; smażyć mieszając przez 1-1 / 2 do 2 minut. Do patelni dodaj czerwoną paprykę, grzyby i zieloną cebulę; smażyć około 1 minutę lub do momentu, aż warzywa będą kruche.

• Krok 2

  Dodaj patelnię sos ostrygowy lub sojowy i czosnek w proszku. Mieszaj warzywa, aż będą pokryte sosem. Natychmiast podawaj. Sprawia, że ​​1 porcja.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 188 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 313 mg sodu, 14 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 4 g białka.