Sałatka z białej fasoli i pieprzu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ½ łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju sałatkowego
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki pokrojonego świeżego koperku lub 1/4 łyżeczki suszonego drewienka, zmiażdżonego
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 15 uncji może biała fasola nerkowa lub granatowa, osuszona i spłukana
• ½ szklanki posiekanej czerwonej lub zielonej papryki słodkiej
• ½ szklanki posiekanego ogórka
• ¼ szklanki krojonej zielonej cebuli

Kierunki

• Krok 1

  W średnim naczyniu miksującym wymieszaj sok z cytryny, olej, cukier, koperek, czarny pieprz i czosnek.

• Krok 2

  Dodaj fasolę, słodką paprykę, ogórek i zieloną cebulę. Rzuć do płaszcza. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. Przygotowuje 6 porcji dodatków.

Porady

Przygotuj jak wyżej. Przykryj i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 57 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 111 mg sodu, 11 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g białka.