9 Sprawdzone przez szefa kuchni skróty gwarantują zmianę sposobu gotowania

Co może pójść nie tak, gdy masz czterech najlepszych przyjaciół, którzy uwielbiają jedzenie prowadzące kanał z jedzeniem na YouTube? Właściwie przychodzi mi na myśl kilka rzeczy. Ale chłopaki z SORTEDfood już to zrozumieli. W filmie z tego tygodnia odeszli od zwykłego filmu instruktażowego, aby dać swoim obserwatorom całkiem przełomowe wskazówki kulinarne. Oto, co mają:

1. Użyj szpinaku, aby uczynić rzeczy bardziej zielonymi

Jest nie tylko pełen korzyści zdrowotnych, ale szpinak ma również naturalnie żywy kolor. Jego subtelny smak sprawia, że smak jest prawie nie do poznania w naczyniu, jednocześnie wzmacniając zielony wygląd. Świetnie nadaje się do zup i sosów.

2. Faszeruj kurczaka cytrynami i limonkami

Ten działa dobrze podczas pieczenia kurczaka. Wrzuć cytryny i limonki do ptaka, zanim trafi on do piekarnika, a owoce cytrusowe wyparują kurczaka od środka, uwalniając jeszcze więcej smaku.

3. Namoczyć kurczaka w maślance

Dla soczystych, bardziej soczystych pasków z kurczaka maślanka jest odpowiedzią! Moczenie pasków na noc zapewni najlepsze rezultaty i nie zapomnij o dodaniu swoich ulubionych przypraw!

4. Obierz i przypraw szparagi

Kiedy ostatni raz obierałeś szparagi? Nigdy? Nas też. Ale zdecydowanie zamierzamy to wypróbować. Chłopcy zalecają obieranie, a następnie doprawienie solą i cukrem. Mieszanina usunie wilgoć i sprawi, że szparagi będą wyjątkowo chrupiące.

5. Ogrzej garnki i patelnie

To potrwa dłużej, ale warto wcześniej podgrzać naczynia, zanim nałożysz jedzenie. Odstaw na 10 minut, a smażone mięso lub stek będą karmelizowane tak, jak chcesz.

6. Nie używaj oleju do gotowania makaronu

To może być coś, co zrobili twoja mama, jej mama i jej mama itd., Ale to po prostu nie jest konieczne. Wlewanie oleju do garnka z wrzącą wodą nie poprawia w żaden sposób makaronu. Zamiast tego skoncentruj się na użyciu bardzo dużego garnka z wrzącą wodą z odpowiednią przyprawą.

7. Poszycie jest kluczem

Gdy wszystkie potrawy zostaną ugotowane do perfekcji, praca nie zostanie zakończona. Szef kuchni James zaleca stosowanie zwykłego, białego talerza i prezentowanie jedzenia na środku. Biała przestrzeń na talerzu przejdzie długą drogę.

8. Zrobić jajka w pełni ugotowane

Nie musisz już wybierać między w pełni ugotowanymi lub kremowymi jajkami. Dodanie kupy crème fraiche do garnka z gotowanymi jajkami sprawia, że są kremowe i pyszne. Chłód fraiche obniża temperaturę i zatrzymuje proces gotowania.

9. Dodaj zimne masło do sosu

Kiedy skończysz swój ulubiony sos, aby związać ze sobą danie, dodaj trochę zimnego masła. Temperatura jest ważna, ponieważ topi się wolniej, powodując, że sos jest wyjątkowo błyszczący i gęsty.

Obejrzyj film, aby uzyskać pełny opis porad i rzut oka na ich zabawny program: