Collards

Spisu treści:

Podstawowa część bogatych stołów południowych, ta zachwycająca zieleń jest zwykle „gotowana” z boczkiem lub szynką, czasami sama z siebie, a czasem z asortymentem innych zieleni. Świetnie nadaje się również do siekania lub rozdrabniania i dodawania do zup inspirowanych stylem południowym, takich jak zupa z szynki lub z czarnymi oczami. Posadź mnóstwo sardeli, ponieważ nawet ładunek tych zielonych warzyw sprowadzi się do zaledwie kilku porcji.

Collards są ściśle związane z kapustą. Łodygi i liście Collard są twarde i najlepiej jeść gotowane. Oderwij liście od łodyg i posiekaj je ręcznie, zanim usmażysz je lub dodasz do zup lub gulaszu. W przypadku upraw letnich wysiewać nasiona cztery tygodnie przed datą ostatniego mrozu. W przypadku jesiennej uprawy należy wysiewać trzy miesiące przed pierwszym jesiennym przymrozkiem.

nazwa rodzaju	Brassica oleracea Acephala_ group
światło	Słońce, Część niedz
rodzaj rośliny	Warzywo
wysokość	1 do 3 stóp
szerokość	18-36 cali szerokości
propagacja	Nasionko
wskazówki dotyczące zbiorów	W razie potrzeby zrywaj liście, najpierw zbierając liście zewnętrzne. Pozostaw nienaruszony środkowy pączek lub punkt wzrostu, aby roślina nadal produkowała nowe liście. Collardowie wytrzymują umiarkowane mrozy, ale silne mrozy mogą uszkodzić liście. Pod koniec sezonu wegetacyjnego możesz zebrać całą roślinę jednocześnie.