Pieczony cały kalafior z nakładką na okruchy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 średni kalafior głowy (około 2 funty)
• 4 szklanki wody
• ½ szklanki bułki tartej panko
• 2 łyżki startego parmezanu
• ½ łyżeczki suszonego tymianku, kruszone
• ¼ łyżeczki soli czosnkowej
• ¼ szklanki masła, stopione
• ½ szklanego niebieskiego sera w butelce, kremowego włoskiego lub pożądanego sosu sałatkowego

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia folią; odłożyć na bok. Przytnij łodygę i liście kalafiora. W holenderskim piekarniku o pojemności od 4 do 6 kwart doprowadzić wodę do wrzenia. Dodaj głowę kalafiora; dusić pod przykryciem przez 15 minut. Usuń kalafior.

• Krok 2

  Tymczasem w małej misce połącz panko, parmezan, tymianek i sól czosnkową. Skrop z roztopionym masłem; podrzucaj delikatnie, aby połączyć.

• Krok 3

  Połóż główkę kalafiora na przygotowanym blasze do pieczenia. Posmarować mieszanką miękiszu.

• Krok 4

  Piec przez 10 do 15 minut lub tylko do momentu, aż kalafior zmięknie i okruchy będą złote. Pokroić w kliny. Podawać z sosem sałatkowym.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 225 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 402 mg sodu, 12 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 4 g białka.