Banh mi kanapki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki majonezu
• 5 łyżeczek sosu siriracha
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 12 uncji polędwiczki wieprzowej, przyciętej i pokrojonej w plastry 1/2 cala
• 1 szklanka cienkich pasków beznasiennego ogórka
• 1 szklanka cienkich pasków czerwonej słodkiej papryki
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
• 1 10 uncji bochenka francuskiego chleba w stylu bagietki
• Liście kolendry Fesh
• Rozdrobniona kapusta napa (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz majonez i 3 łyżeczki. sosu siriracha.

• Krok 2

  W innej małej misce połącz pozostałe 2 łyżeczki. sos siriracha i sos sojowy. Posmaruj mięso mieszanką sojową. Na natłuszczonej patelni grillowej lub 12-calowej patelni gotuj mięso na średnim ogniu przez 4 do 6 minut lub do momentu, aż lekko zarumieni się na środku, obracając raz; fajne.

• Krok 3

  W średniej misce połącz ogórek, słodką paprykę, marchewkę i zieloną cebulę.

• Krok 4

  Pokrój chleb na pół poziomo. Rozłóż pocięte boki chleba mieszanką majonezu. Połóż dolną połowę chleba mięsem. Posyp mieszanką warzywną, kolendrą i, w razie potrzeby, kapustą. Wymień wierzch chleba; naciśnij lekko.

• Krok 5

  Szczelnie owinąć kanapkę folią lub folią z tworzywa sztucznego do torby. Chill do 24 godzin. Podawać, pokroić na porcje i, w razie potrzeby, włożyć wykałaczki, aby się trzymały.

*Wskazówka

Papryka chili zawiera oleje, które mogą podrażniać skórę i oczy. Podczas pracy należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 277 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 42 mg cholesterolu, 571 mg sodu, 27 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 16 g białka.