Syrop z jeżyn i krzewów szałwii | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 cytryny
• 3 16 uncji opakowań mrożonych niesłodzonych jeżyn lub 12 filiżanek świeżych jeżyn
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki białego octu balsamicznego
• ½ szklanki świeżych liści szałwii

Kierunki

• Krok 1

  Usuń 1 łyżkę skórki i wyciśnij 1/2 szklanki soku z cytryn. W 4-kwartowym wolnym naczyniu połącz skórkę z cytryny, sok z cytryny i kolejne trzy składniki (przez ocet). Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 4 godziny. Mieszaj w szałwii. Odstaw, bez przykrycia, 1 godzinę.

• Krok 2

  W przypadku syropu wyciśnij mieszankę jagodową przez sito o drobnych oczkach (powinieneś mieć około 6 filiżanek syropu); odrzucić substancje stałe. Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 3 miesięcy. Służy do przygotowania pożądanych napojów.

Krzew Gin:

W szklance skalnej połącz 3 łyżki stołowe (1 1/2 uncji) Blackberry i Sage Shrub i 1 łyżkę stołową (1/2 uncji) ginu. Napełnij szklankę do połowy lodem. Powoli wlej 3 łyżki stołowe (1 1/2 uncji) sody klubowej; delikatnie wymieszać. Podawać z klinem limonkowym. Analiza wartości odżywczych na porcję: 129 kalorii, 1 g białka, 24 g węglowodanów, 0 g całkowitego tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 2 g błonnika, 21 g całkowitego cukru, 2% witaminy A, 18% witaminy C, 10 mg sodu, 1% wapnia, 1% żelaza

Krzew Mimoza:

Wlej 2 łyżki stołowe (1 uncja) jeżyny i szałwii do schłodzonego fletu szampana. Powoli napełnij 6 łyżkami stołowymi (3 uncje) prosecco; delikatnie wymieszać. Analiza żywieniowa na porcję: 133 kalorii, 0 g białka, 18 g węglowodanów, 0 g całkowitego tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 1 g błonnika, 15 g całkowitego cukru, 1% witaminy A, 10 % Witaminy C, 5 mg sodu, 1% wapnia, 2% żelaza

Krzew Fizz:

Wlać 1/4 szklanki (2 uncje) jeżyny i szałwii do szklanki wypełnionej lodem. Powoli wlej 3/4 szklanki (6 uncji) sody klubowej; delikatnie wymieszać. Analiza wartości odżywczych na porcję: 127 kalorii, 1 g białka, 31 g węglowodanów, 0 g tłuszczu całkowitego (0 g nasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 3 g błonnika, 29 g cukru całkowitego, 2% witaminy A, 20% witaminy C, 36 mg sodu, 2% wapnia, 2% żelaza

Fakty żywieniowe

Na porcję: 127 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 31 g węglowodanów, 3 g błonnika, 29 g cukru, 1 g białka.