Jajka diabelskie z serem pleśniowym, jabłkiem i orzechami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 jajek na twardo
• ¼ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
• 1 łyżeczka przygotowanej musztardy
• 1 łyżeczka octu
• ¼ szklanki posiekanego jabłka
• 1 łyżka kruszonego niebieskiego sera
• 1 łyżka posiekanych, prażonych orzechów włoskich

Kierunki

• Krok 1

  Obierz jajka na twardo i połów je wzdłuż; ostrożnie użyj końcówki łyżki, aby usunąć żółtko z każdej połowy jajka. Odłóż białe na bok. Umieść żółtka w małej misce; zacier z widelcem. Dodaj majonez, musztardę i ocet; dobrze wymieszaj. Dodaj jabłko, ser pleśniowy i orzechy włoskie; dobrze wymieszać. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.

• Krok 2

  Połówki białka jaja faszerować mieszanką żółtka, używając zaokrąglonej łyżeczki mieszanki żółtka na każdą połowę i używając grzbietu drugiej łyżeczki, aby ostrożnie wepchnąć mieszankę żółtka z pierwszej łyżki do zagłębienia białka jaja. (Lub umieść mieszaninę żółtka w dużej plastikowej torebce z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania, odetnij jeden z rogów torby i ściśnij worek, aby wytłoczyć część mieszanki żółtkowej do wnęki każdej białej połowy jaja.) Przykryj i schłodź do czasu podania (do 24 godziny).