Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, mleko w proszku, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż mieszanka będzie przypominać grubą bułkę tartą.
-
W 1-kwartowym słoju naprzemiennie układaj mąkę i suszone jagody. W razie potrzeby dodaj dodatkowe suszone jagody, aby wypełnić małe szczeliny. Foka; przechowywać w chłodnym, suchym miejscu do 1 miesiąca lub w lodówce do 6 tygodni.
Aby zrobić bułeczki:
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W dużej misce połącz jedno jajko i 1/4 szklanki wody. Dodaj mieszankę Scone ze słoika; mieszaj tylko do zwilżenia. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagniataj, składając i delikatnie naciskając ciasto na 12–15 pociągnięć lub do uzyskania prawie gładkiej konsystencji. Wklep ciasto lub lekko zwiń ciasto w 8-calowe koło. Pokroić na 10 klinów. Umieść kliny w odległości 1 cala od siebie na nie posmarowanej blasze do pieczenia. W razie potrzeby posmaruj blaty mlekiem i posyp grubym cukrem. Piec przez 12–15 minut lub do uzyskania złotego koloru. Usuń bułeczki z blachy do pieczenia. Podawaj na ciepło.
