Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F. Umieść plastry wieprzowe między plastikowym opakowaniem. Użyj płaskiego boku młotka, aby lekko wbić plastry do grubości 1/4 cala. Umieść farsz w płytkim naczyniu; posyp wieprzowinę mieszanką farszową.
-
W bardzo dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gotuj dwa plastry wieprzowiny po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące, złote i ugotowane. Przenieś na blachę do pieczenia; utrzymywać ciepło w piekarniku. Powtórz z pozostałym olejem i wieprzowiną.
-
Wytrzyj patelnię. Dodaj kapustę. Gotuj i mieszaj, aż kapusta będzie krucha. Dodaj jarmuż i ocet; gotować tylko do zwiędnięcia. Lekko posyp solą i pieprzem. Podawać z wieprzowiną. Robi 4 porcje.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 394 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 78 mg cholesterolu, 769 mg sodu, 35 g węglowodanów, 4 g błonnika, 10 g cukru, 32 g białka.
