Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Dodaj mleko, olej, mąkę uniwersalną, mąkę chlebową, cukier, 1/2 łyżeczki soli i drożdże do maszyny do pieczenia chleba zgodnie z zaleceniami producenta na 1-funtowy bochenek. Wybierz cykl ciasta. Po zakończeniu cyklu usuń ciasto i przebij je. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię. Przykryj i odpocznij 10 minut.
-
Rozwałkuj ciasto w prostokąt 10 x 6 cali; pokroić w dwanaście pasków o szerokości 1/2 cala. Delikatnie pociągnij każdy pasek do liny o długości około 16 cali. Uformuj każdą linę w precel, krzyżując końce liny nad sobą, tworząc okrąg z 4-calowymi ogonami. Przekręć raz w punkcie podziału. Złóż ogony nad kołem. Zwilżyć końce i nacisnąć, aby uszczelnić.
-
Umieść precle w odległości 1/2 cala na natłuszczonych lub wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 475 stopni F przez 4 minuty. Wyjmij z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 stopni F.
-
Rozpuść 2 łyżeczki soli w 2 litrach wrzącej wody. Zredukować ciepło. Delikatnie wsuwaj precle, po kilka, do gotującej się wody. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, obracając raz. Usuń łyżką cedzakową; spuścić na ruszcie. Umieść 1/2 cala na dobrze nasmarowanym blasze do pieczenia.
-
Połącz białko jaja i wodę. Posmaruj precle mieszanką białek jaj; posyp lekko grubą solą lub makiem. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru. Lekko ostygnij na drucianych stojakach.
-
W międzyczasie połącz ser pleśniowy, piwo lub piwo, nasiona selera lub kminku i paprykę w rondlu. podgrzać i mieszać na średnim i niskim ogniu, aż ser się stopi. Podawać z preclami. Robi 12 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 172 kalorie, (4 g tłuszczów nasyconych, 13 mg cholesterolu, 781 mg sodu, 19 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g białka.
