Ciasteczka karmelowo-orzechowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
3 szklanki uniwersalnej mąki
1 ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2 ⅔ szklanki cukru
1 ½ szklanki masła, stopione
4 jajka, lekko ubite
2 łyżeczki wanilii
1 pakiet 14 uncji karmel waniliowy, nieopakowany
2 łyżki mleka
2 łyżki likieru z orzechów laskowych (Frangelico)
1 szklanka orzechów laskowych (filberts), prażonych * i posiekanych
2 szklanki ciemnej lub słodko-gorzkiej czekolady

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia podwójną warstwą folii, rozciągając folię na brzegach formy. Obficie pokryć folię nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek kakaowy, moc do pieczenia i sól; odłożyć na bok.

Krok 2
W bardzo dużej misce połącz cukier i stopione masło. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż będzie dobrze wymieszany. Dodaj jajka i wanilię; bić, aż się zmiksuje. Dodaj mieszankę proszku kakaowego, 1/2 szklanki na raz, dobrze bijąc po każdym dodaniu (ciasto będzie gęste). Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej patelni.

Krok 3
W dużej misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej połącz karmelki i mleko. Mikrofale na 100 procentach mocy (wysoka) przez 1-1 / 4 do 2 minut lub do stopienia się i wygładzenia, zatrzymując się mieszając co 30 sekund. Natychmiast wymieszaj likier z orzechów laskowych i 1/2 szklanki orzechów laskowych. Posyp karmelową mieszanką na wierzchu ciasta na patelni.
Krok 4
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut. Wyjmij z piekarnika; natychmiast posyp kawałkami czekolady. Odstaw na 2 minuty, aby stopić czekoladę. Za pomocą przesuniętej szpatułki rozprowadź roztopioną czekoladę na ciastkach. Posyp pozostałymi 1/2 szklanki orzechów laskowych.

Krok 5
Schłodzić na patelni na ruszcie. W razie potrzeby schłodź przez 15 minut, aby ustawić czekoladę. Za pomocą krawędzi folii podnieś niecięte ciasteczka z patelni. Pokroić w paski. Sprawia, że 36 barów.

* Testowa wskazówka kuchenna:

Aby opiekać orzechy laskowe (filberty), rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozłóż orzechy w jednej warstwie na płytkiej patelni. Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut lub do opiekania, mieszając raz. Umieść ciepłe orzechy na czystym ręczniku kuchennym. Przetrzyj orzechy ręcznikiem, aby usunąć luźne skórki.