Nadzienie marchewkowo-grzybowe | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

¼ szklanki masła lub margaryny
6 filiżanek pokrojonych świeżych shiitake i / lub pieczarek
¼ szklanki zielonej cebuli w plasterkach (2)
1 łyżka sosu sojowego
1 ½ łyżeczki świeżego rozmarynu lub 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżone
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
6 filiżanek przyprawionych ziołowych grzanek farszów (około 12 uncji)
3 szklanki grubo posiekanej marchewki (6 średnich)
1 ¼ - 1, 5 szklanki wody

Krok 1
Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj grzyby; gotować około 5 minut lub tylko do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj zieloną cebulę przez ostatnią minutę gotowania. Zdjąć z ognia. Wymieszaj w sosie sojowym, rozmarynie i pieprzu.
Krok 2
W bardzo dużej misce połącz mieszankę grzybów, przyprawione grzankami ziołowe farsz i marchewkę. Skropić wystarczającą ilością 1 1/4 do 1 1/2 szklanki wody, aby zwilżyć; lekko podrzucić, aby połączyć. Łyżka do zapiekanki 2 1/2-kwartowej. (Aby podawać dziś, pomiń krok 3 i kontynuuj zgodnie z instrukcjami w kroku 4, z wyjątkiem pieczenia, pod przykryciem, przez 50 do 60 minut lub do momentu rozgrzania w środku).
Krok 3
Przykryć folią; wyluzuj do 24 godzin.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Jeżeli jest schłodzony, usuń folię. W razie potrzeby spryskaj dodatkową 1/4 szklanki wody w celu zwilżenia. Piec pod przykryciem przez 60–70 minut lub do rozgrzania w środku (165 ° F). (Ze względów bezpieczeństwa nie rób farszu, jeśli planujesz używać go do faszerowania indyka.)