Fajitas z kurczaka z jicama delicje | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

4 połówki bezkostnej piersi z kurczaka
½ szklanego włoskiego sosu sałatkowego
½ łyżeczki chili w proszku
½ łyżeczki mielonego kminku
2 małe czerwone, zielone i / lub żółte słodkie papryki, podzielone na ćwiartki i posiane
1 mała czerwona cebula, pokrojona w plastry 1/2 cala
8 10-calowych tortilli z mąki, podgrzewanych *
1 Jicama Relish
1 16 uncji salsy jar

Kierunki

Krok 1
Umieść kurczaka w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Do marynaty połącz włoski sos, chili w proszku i kminek. Wlać kurczaka; torba z uszczelką. Marynuj w lodówce przez 1 do 24 godzin, od czasu do czasu obracając torbę. Odcedzić kurczaka, rezerwując marynatę. Posmaruj marynatą słodką paprykę i czerwoną cebulę.
Krok 2
W przypadku grilla węglowego umieść kurczaka, pieprz i cebulę na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach. Grilluj, aż kurczak nie będzie już różowy (170 stopni F), a warzywa będą kruche, kręcąc się raz w połowie grillowania. Odczekaj 12–15 minut na kurczaka; 8 do 10 minut na warzywa. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Umieść kurczaka i warzywa na ruszcie na ruszcie. Przykryj i grilluj jak wyżej.)
Krok 3
Usuń kurczaka i warzywa z grilla; ostrożnie pokrój w cienkie paski wielkości kęsa. Łyżkę kurczaka i mieszanki warzywnej na rozgrzane tortille. Na wierzchu Jicama Relish i salsa; zakasać. Sprawia 8 fajitas.

*

Aby ogrzać tortille, owiń je szczelnie folią. Połóż na krawędzi grilla i podgrzewaj przez 10 minut, obracając raz.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 396 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 41 mg cholesterolu, 720 mg sodu, 42 g węglowodanów, 6 g błonnika, 3 g cukru, 25 g białka.