Deser serowo-czekoladowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 koperta bezsmakowej żelatyny
• ½ szklanki zimnej wody
• ¾ szklanki niskotłuszczowego twarogu
• ½ Lekki ser śmietankowy 8 uncji (Neufchatel), pokrojony
• ⅓ szklanki cukru
• 3 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
• 1 szklanka odtłuszczonego mleka
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu wymieszaj żelatynę i zimną wodę; odstawić 5 minut. Ogrzewać i mieszać na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści.

• Krok 2

  Tymczasem w blenderze lub misce robota kuchennego połącz ser twarogowy, ser śmietankowy, cukier i kakao w proszku. (Jeśli używasz blendera, dodaj 2 lub 3 łyżki mleka, aby ułatwić miksowanie.)

• Krok 3

  Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości (1 do 2 minut). W razie potrzeby przestań drapać boki.

• Krok 4

  Dodaj mleko, wanilię i ciepłą mieszankę żelatyny. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj aż do połączenia.

• Krok 5

  Schłodzić mieszaninę, mieszając od czasu do czasu, aż łyżka zacznie mieszać (około 30 minut). Łyżkę wymieszaj w 6 dań deserowych. Przykryć i schłodzić w lodówce 4 godziny lub do momentu ujędrnienia. Robi 6 porcji.

Porady

Chill do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 145 kalorii, 19 mg cholesterolu, 230 mg sodu, 15 g węglowodanów, 8 g białka.