Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce wymieszaj gorącą wodę w proszku do kawy, aż się rozpuści; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij masło i cukier puder elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Pobijaj średnio-wysoką prędkość jeszcze przez 3 minuty. Ubij w mieszance kawy, wanilii i soli 1/4 łyżeczki, aż się połączą. Stopniowo dodawaj mąkę, ubijając powoli, aż do połączenia. Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj 4 uncje drobno posiekanej czekolady.
-
Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą porcję w 10-calową rolkę. Zawiń każdą rolkę w folię lub woskowany papier. Schłodzić około 3 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie wystarczająco twarde, aby je pokroić.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż arkusz cookie pergaminem. Za pomocą ząbkowanego noża pokrój rolki w plastry o wymiarze 1/4 cala. Połóż plastry w odległości 2 cali od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Piec przez 10 do 12 minut lub do momentu ustawienia ciasteczek. Przenieś na ruszt; fajne.
-
W międzyczasie w małym rondlu ugotuj i zamieszaj 4 uncje posiekanej czekolady i skróć na małym ogniu, aż stopi się i będzie gładka. Zanurz połowę każdego ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie, pozwalając, aby nadmiar kapał z powrotem na patelnię. Umieść ciasteczka na ruszcie. Posyp lekko solą morską. Odstaw, aż czekolada się zetnie.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 135 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 152 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 1 g białka.
