Trikolorowe marchewki pomarańczowo-balsamiczne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty średnio czerwonej, żółtej i / lub pomarańczowej marchwi, obrane i obrane
• ½ szklanki soku pomarańczowego
• ¼ szklanki octu balsamicznego
• 4 łyżeczki cukru
• ¾ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki masła, posiekane
• 1 łyżka stołowa posiekanego świeżego szczypiorku

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kosz do gotowania na parze w dużym rondlu. Dodaj wodę do dolnej części kosza. Doprowadzić wodę do wrzenia. Dodaj marchewki do kosza do gotowania na parze. Zakryj i zmniejsz ciepło. Gotuj na parze przez 15 do 20 minut lub tylko do miękkości. Przenieś marchewki na półmisek; przykryj i utrzymuj ciepło.

• Krok 2

  Tymczasem w przypadku glazury w średnim rondlu połącz sok pomarańczowy, ocet balsamiczny, cukier, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 12 minut lub do momentu uzyskania konsystencji syropu (około 1/3 szklanki). Dodaj masło.

• Krok 3

  Skrop polewę marchewką i posyp szczypiorkiem.

Aby zrobić krok naprzód:

Obierz marchewki. Przygotuj glazurę zgodnie z opisem w kroku 2. Lodówkę i glazurę przechowuj oddzielnie w lodówce, pod przykryciem, do 24 godzin. Gotuj marchewki zgodnie z opisem w kroku 1. Rozgrzej glazurę w małym rondlu. Kontynuuj zgodnie z zaleceniami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 126 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 10 mg cholesterolu, 432 mg sodu, 21 g węglowodanów, 4 g błonnika, 13 g cukru, 2 g białka.