Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz masło i czekoladę. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż się stopi; ostygnie lekko.
-
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni lekko spłaszcz ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w 12-calowe koło. Zawiń koło ciasta wokół wałka; rozwinąć w 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć dodatkowe ciasto nawet z krawędzią talerza. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta.
-
Do napełniania w dużej misce połącz jajka, cukier, mąkę i wanilię. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i kawałki czekolady. Wlać nadzienie do wyłożonego ciastem talerza ciasta.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku około 55 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie równomiernie dmuchane, a brzeg nadzienia lekko pęknięty. Schłodzić na ruszcie około 20 minut lub do momentu, aż lekko się rozgrzeje (środek lekko opadnie, gdy ciasto ostygnie). Każdą porcję polej bitą śmietaną i, w razie potrzeby, udekoruj cukrową laską. Robi 8 porcji.
Ciasto na ciasto z jedną skórką
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz i masło, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową lodowatej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz z dodatkową lodową wodą, 1 łyżką stołową, aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Zbierz miksturę w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się połączy.
