Jak głęboko usmażyć indyka lepsze domy i ogrody

Wypróbuj coś nowego na danie Dziękczynienia i podaj w tym roku smażonego indyka. Gdy nauczysz się, jak głęboko usmażyć indyka, aby uzyskać doskonałe wykończenie chrupiącej skóry i soczystego mięsa, możesz już nigdy nie korzystać z piekarnika.

Zdejmij szyję i podróbki oraz wszelkie plastikowe krawaty lub wyskakujące zegary z indyka.
Rozgrzej olej w frytkownicy z indyka do 350 ° F.
Przygotuj pożądany potrawę przyprawową. (Zdobądź nasze ulubione przepisy na pocieranie indyka tutaj.) Poluzuj skórę z piersi i nóg i równomiernie rozprowadź mięso na skórze. Dopraw wgłębienie pozostałym pocieraczem
Zawiąż nogi do ogona bawełnianym sznurkiem. Skręcone końce skrzydeł pod plecami.
Umieść indyka piersią do góry w koszu frytkownicy. Powoli opuść kosz do gorącego oleju.
Spróbuj indyka około 30 minut (lub 3 minuty na funt), utrzymując temperaturę oleju możliwie najbliższą 350 ° F.
Wyjmij indyka z gorącego oleju i włóż termometr mięsny do mięsistej części uda. Celuj w mięso o temperaturze 180 ° F.
Gdy indyk osiągnie 180 ° F, osuszyć smażonego indyka na ruszcie.
Pozostaw indyka na 15 minut przed rzeźbieniem.

Najlepsza temperatura do smażenia w głębokim tłuszczu w Turcji

Zalecamy smażenie indyka w oleju arachidowym 350 ° F lub innym oleju roślinnym przez 3 minuty na funt. Zmierz temperaturę wewnętrzną w mięsistej części uda (powinna ona zarejestrować 180 ° F).

Po ugotowaniu dowiedz się, jak najlepiej rzeźbić indyka.

Bezpieczeństwo smażonego indyka

Podczas gotowania z gorącym olejem - szczególnie w dużych ilościach potrzebnych do smażenia indyka - ważne jest, aby zawsze pamiętać o bezpieczeństwie. Unikaj poparzeń i odpalaj Święto Dziękczynienia, postępując zgodnie z tymi wskazówkami podczas smażenia indyka.

Podczas smażenia noś koszulę z długim rękawem, spodnie, grube rękawiczki i buty z palcami.
Zawsze trzymaj frytownicę na zewnątrz i upewnij się, że dzieci i zwierzęta znajdują się wewnątrz i z dala od frytkownicy. Pamiętaj, aby umieścić frytownicę na otwartej przestrzeni, z dala od markiz lub zwisających gałęzi.
Upewnij się, że używasz odpowiednich narzędzi dostarczonych z zestawem do smażenia.
Nigdy nie wlewaj oleju powyżej wskazanej linii we frytkownicy, aby uniknąć przelewania.
Upewnij się, że twój indyk jest całkowicie rozmrożony i suchy przed smażeniem. Nigdy nie wkładaj zamrożonego indyka do frytkownicy.
Zawsze wyłączaj płomień przed powolnym opuszczaniem indyka do frytkownicy i nigdy nie pozostawiaj frytownicy bez nadzoru podczas gotowania.
Nigdy nie smażyć indyka, który jest zbyt duży dla twojej frytkownicy. Zasadniczo do smażenia należy wybrać indyka o wadze 12 funtów lub mniej. Jeśli służysz większej liczbie osób, rozważ smażenie dwóch mniejszych indyków.