Duszone marchewki z rodzynkami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt małej lub średniej marchewki, szorowanej, obranej (w razie potrzeby), i o połowę, jeśli jest duża
• ¾ szklanki świeżego soku pomarańczowego
• ⅓ szklanki złotych rodzynek
• 1 3-calowy laska cynamonu
• 1 łyżka niesolonego masła
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka posiekanego świeżego chwastu koperkowego
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni połącz marchew, sok pomarańczowy, rodzynki, cynamon, masło, 1/2 szklanki wody i sól. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zredukować do średniego. Od czasu do czasu obracając marchewki, gotuj 15 minut lub do momentu, aż prawie cały płyn wyparuje, a marchewka będzie glazurowana i miękka.

• Krok 2

  Przenieś na talerz. Top z koperkiem. Dodaj czarny pieprz do smaku.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 135 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 321 mg sodu, 27 g węglowodanów, 4 g błonnika, 17 g cukru, 2 g białka.