Stek z szynki chutney | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 2 funtowy ugotowany plasterek szynki po środku, pokrojony na 1 cal grubości
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ¼ szklanki chutney
• ¼ szklanki dżemu śliwkowego
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• ⅛ łyżeczkowego sosu z ostrą papryką

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z szynki. Zdobywaj szynkę, wykonując płytkie ukośne nacięcia w kształcie rombu po jednej stronie plastra szynki. Umieścić, stroną naciętą do góry, na stojaku na płytkiej patelni do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 25 minut.

• Krok 2

  Do glazury w średnim rondlu połącz brązowy cukier, ostry sos, dżem, musztardę, czosnek, ocet i sos z ostrej papryki. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie musująca. Kontynuuj pieczenie plasterka szynki przez około 20 minut lub do momentu podgrzania, od czasu do czasu szczotkując glazurą. W razie potrzeby podgrzej pozostałą warstwę glazury. Podaj z szynką. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 391 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 89 mg cholesterolu, 2303 mg sodu, 31 g węglowodanów, 1 g błonnika, 35 g białka.