Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, rodzynki, cynamon i śmietanę. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Zrób studnię na środku mieszanki mąki. Dodaj mleko naraz. Za pomocą widelca mieszaj do momentu zwilżenia mieszanki.
-
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagnieść ciasto, składając je i delikatnie dociskając, aż ciasto się połączy. Wklep ciasto lub lekko zwiń ciasto do grubości 3/4 cala. Kroić ciasto za pomocą mąki 2 1/2 cala; w razie potrzeby ponownie zrzuć skrawki i zanurz krajarkę w mąkę między kawałkami. Posyp pokrojone ciastka cukrem cynamonowym
-
Połóż kółka ciasta w odległości 1 cala od siebie na nie posmarowanej blasze do pieczenia. W razie potrzeby posmaruj dodatkowym mlekiem. Piec przez 10 do 14 minut lub do złotego koloru. Usuń herbatniki z blachy do pieczenia i podawaj na ciepło.
*Uwaga:
Jeśli proszek do pieczenia lub krem z kamienia nazębnego wydaje się nierówny, przesiej go przez sito o drobnych oczkach.
**Uwaga:
Możesz także zwinąć ciasto w okrąg i pokroić w kliny lub zwinąć w prostokąt i pokroić w paski lub kwadraty.
Upuść herbatniki:
Przygotuj zgodnie z instrukcją z kroku 1, z wyjątkiem tego, aby zwiększyć mleko do 1 1/4 szklanki. Za pomocą dużej łyżki wrzuć ciasto do 12 kopców na natłuszczoną blachę do pieczenia. Piec zgodnie z zaleceniami. Robi 12 herbatników.
Ciastka Maślane:
Przygotuj zgodnie z instrukcją, z wyjątkiem ciastek w rolkach zastąp 1 1 szklanki maślanki lub kwaśnego mleka na 1 szklankę mleka. W przypadku herbatników kroplowych zamień 1 1/2 szklanki maślanki lub kwaśnego mleka na 1 1/4 szklanki mleka.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 231 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 427 mg sodu, 26 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 4 g białka.
