Kremowy wrzucony tuńczyk z makaronem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 uncji szerokiego makaronu jajecznego
• 1 ½ szklanki mrożonego groszku
• 3 łyżki masła
• 1 mała czerwona cebula, podzielona na ćwiartki i pokrojona w plasterki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 ¼ szklanki mleka
• 1 5 uncji może zestalony biały tuńczyk, osuszony i podzielony na kawałki
• ½ szklanki startego parmezanu
• mleko
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając groszek przez ostatnie 2 minuty gotowania. Opróżnij i wróć do garnka.

• Krok 2

  Tymczasem w średnim rondlu roztopić masło. Dodaj cebulę, czosnek i czarny pieprz; gotować i mieszać na średnim ogniu przez około 3 minuty lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Mieszaj mąkę, aż się zmiksuje. Dodaj 1 1/4 szklanki mleka jednocześnie. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Zdjąć z ognia; dodaj tuńczyka i 1/4 szklanki sera.

• Krok 3

  Wlać mieszankę tuńczyka na makaron i groszek na patelni. Rzuć delikatnie, aby połączyć. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko, 1 łyżkę stołową, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku solą. Podziel na cztery płytkie miski. Skrop sokiem z cytryny. Posyp pozostałym serem i dodatkowym pieprzem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 438 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 89 mg cholesterolu, 614 mg sodu, 48 g węglowodanów, 4 g błonnika, 9 g cukru, 25 g białka.