Curry z wołowiną i ryżem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki wody
• 1 duża cebula, posiekana (1 szklanka)
• 1 średnia posiekana marchewka
• 1 łyżka granulowanego bulionu wołowego instant
• 2-3 łyżeczki curry w proszku
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¾ szklanki zwykłego brązowego ryżu
• 1 ½ szklanki pokrojonej w kostkę gotowanej wołowiny (8 uncji)
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 1 średni pomidor, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  W 2-kwartowym rondlu wymieszaj wodę, cebulę, marchewkę, granulki bulionowe, curry w proszku i czosnek. Podgrzej do wrzenia, a następnie dodaj ryż. Przykryj i gotuj przez 30 minut.

• Krok 2

  Wymieszaj wołowinę, groszek i pomidor w mieszance ryżu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut dłużej, aż ryż i groszek będą miękkie. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 313 kalorii, 53 mg cholesterolu, 337 mg sodu, 40 g węglowodanów, 23 g białka.