Pasternak z curry | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt pasternaku, pokrojonego w plastry o grubości 1/4 cala (2-2 / 3 filiżanki)
• ¾ szklanki bulionu z kurczaka
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1–2 łyżki stołowe posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
• ½ łyżeczki curry w proszku

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu gotuj pasternak, przykryty, we wrzącym bulionie z kurczaka przez 5 do 6 minut lub do miękkości. Nie spuszczać.

• Krok 2

  Wymieszaj śmietanę i mąkę; wymieszaj z pasternakiem razem z kolendrą lub natką pietruszki i curry w proszku. Gotuj i mieszaj delikatnie, aż lekko zgęstnieje i szampan; zredukować ciepło. Gotuj jeszcze 2 minuty lub do momentu podgrzania. Natychmiast podawaj. Robi od 4 do 5 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 109 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 11 mg cholesterolu, 165 mg sodu, 13 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.