Podwójne czekoladowo-żurawinowe ciasteczka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• ¼ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego w procesie holenderskim
• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ¼ szklanki cukru pudru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 szklanka ciemnej czekolady
• ¾ szklanki suszonej żurawiny

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W małej misce połącz mąkę i proszek kakaowy; ustawić po stronie. W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier, cukier granulowany i proszek do pieczenia. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mieszanki mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mieszankę mąki, kawałki czekolady i żurawinę.

• Krok 2

  Upuszczaj ciasto zaokrąglonymi łyżeczkami do herbaty w odległości 2 cali od siebie na niepoddane smarowaniu arkusze ciastek. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu ustawienia krawędzi. Ostudzić na plikach cookie przez 2 minuty. Przenieś do stojaków z drutu; fajne.

Aby przechowywać:

Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 107 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 40 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 10 g cukru, 1 g białka.