Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przykrytym dużym rondlu gotuj ziemniaki i czosnek w wystarczająco lekko osolonej wrzącej wodzie, aby przykryć przez 20 do 25 minut lub do miękkości; drenaż. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala; odłożyć na bok.
-
W dużej misce z tłuczkiem do ziemniaków zacier ziemniaki i czosnek lub ubij mikserem elektrycznym na niskiej prędkości. Dodaj 1/4 szklanki masła i 1/4 do 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej. Dopraw do smaku przyprawioną solą i białym pieprzem. Stopniowo wlewaj tyle mleka, aby mieszanka była lekka i puszysta. Ostudzić lekko. Ubijaj jajka i ser za pomocą elektrycznego miksera na niskiej prędkości.
-
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Za pomocą woreczka do ciasta wyposażonego w dużą rurkę z gwiazdkami w ośmiu kopcach na przygotowanej patelni. (Lub nałóż osiem kopców na blachę do pieczenia.)
-
Mżące kopce z 2 łyżkami stopionego masła. W razie potrzeby posyp dodatkową gałką muszkatołową. Piec przez 10 do 12 minut lub do jasnobrązowego.
Kierunki wyprzedzania:
Przygotuj zgodnie z opisem w kroku 3. Przykryj folią. Schładzaj do 4 godzin. Skropić 2 łyżkami roztopionego masła. Piec około 20 minut lub do jasnego brązu i podgrzać.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 216 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 81 mg cholesterolu, 195 mg sodu, 23 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g cukru, 6 g białka.
