Tacos rybne z tropikalną salsą | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funt twardych filetów z białej ryby bez skóry, takich jak dorsz, halibut lub okoń morski
1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
1 łyżeczka mielonego kminku lub chili w proszku
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
8 6-calowych tortilli z miękkiej mąki lub kukurydzy, podgrzanych
¼ szklanki kwaśnej śmietany
Salsa z mango z kiwi
Posiekane awokado, posiekana świeża kolendra, kliny limonki i / lub pokrojone rzodkiewki

Kierunki

Krok 1
Posmaruj ryby olejem i dopraw je kminkiem, solą i pieprzem. Grilluj na rozgrzanej patelni grillowej lub na grillu gazowym lub węglowym na natłuszczonym ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 4 do 6 minut na grubość 1/2 cala lub do momentu, gdy ryba będzie łatwo płatkować podczas badania widelcem, obracając się raz .
Krok 2
Ciepłe tortille na patelni lub na ruszcie grillowym. Podawaj ryby do tortilli z kwaśną śmietaną, salsą i nakładkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 359 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 53 mg cholesterolu, 795 mg sodu, 27 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 25 g białka.

Salsa z owoców tropikalnych

Składniki

2 szklanki posiekanych owoców tropikalnych, takich jak kiwi, ananas, mango i / lub papaja
2 awokado, o połowę, bez pestek, obrane i posiekane
¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry
¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1 świeża papryka serrano lub jalapeño, zaszczepiona i drobno posiekana
2 łyżki świeżego soku z limonki