Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Jeśli używasz, przygotuj podstawowe ciasto do pizzy; niech powstanie zgodnie z zaleceniami. (Jeśli używasz przygotowanego ciasta do pizzy, postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.) Rozgrzej piekarnik do 500 ° F. Pokryj 14-calowy talerz do pizzy sprayem do gotowania; odłożyć na bok.
-
Na średniej patelni nieprzywierającej rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj czosnek; gotować i mieszać przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj szpinak; gotować około 2 minut lub tylko do zwiędnięcia. Zdjąć z ognia.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w 14-calowe koło. Przełóż na przygotowane naczynie do pizzy.
-
W średniej misce połącz sery mozzarella, provolone i Asiago. Posyp połowę mieszanki serowej ciastem. Top ze szpinakiem; skropić resztki oleju i czosnku pozostające na patelni nad szpinakiem. Posyp pozostałą mieszanką serów. Na wierzchu łyżki sera ricotta; skropić pozostałymi 1 łyżką oleju.
-
Piec przez 14 do 15 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się brązowa na dnie. Posyp orzechami sosny.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 308 kalorii (7 g tłuszczów nasyconych, 32 mg cholesterolu, 449 mg sodu, 29 g węglowodanów, 2 g błonnika, 14 g białka.podstawowe ciasto na pizzę
Składniki
Kierunki
-
W małej misce połącz ciepłą wodę, oliwę z oliwek, drożdże i cukier. Odstaw około 5 minut lub do spienienia. W międzyczasie w średniej misce wymieszaj 2 1/2 szklanki uniwersalnej mąki i soli. Mieszaj drożdże w mieszankę mąki, aż będzie gładka. Ciasto wyłożyć na dobrze posypaną mąką powierzchnię. Za pomocą 1/4 szklanki dodatkowej uniwersalnej mąki zagnieść wystarczającą ilość mąki, aby uzyskać umiarkowanie miękkie ciasto, które jest gładkie, ale lekko lepkie (łącznie 3–5 minut). Uformuj ciasto w kulkę. Umieścić w lekko nasmarowanej misce, obracając raz na powierzchnię smaru. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym miejscu, aż podwoi rozmiar (około 2 godzin). Rozwałkować ciasto. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię.
