Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Do dekoracji:
- Aby przechowywać:
- Fakty żywieniowe
- Royal Icing
- Składniki
- Kierunki
- **Wskazówka:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka, mleko i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić około 2 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Na lekko posypanej mąką powierzchni, zroluj jedną porcję ciasta na raz do grubości od 1/8 do 1/4 cala. Za pomocą wydłużonego diamentowego foremki do ciastek o długości od 5 do 5-1 / 2 cale wytnij ciasto. Umieść wycięcia w odległości 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek.
-
Piec przez 7 do 10 minut lub do momentu, aż krawędzie będą bardzo jasnobrązowe. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
Do dekoracji:
-
Obrysuj i zalej jedną podłużną połowę każdego ciasteczka barwionym na kolor żółty lukrem królewskim; ostrożnie posyp żółtą polewę cukrem w kolorze żółtym, strząsając nadmiar. Pozostaw do wyschnięcia. Obrysuj i zalej pozostałą połowę każdego ciasteczka z białą lukrem Royal o konsystencji glazury; posyp białym cukrem dekoracyjnym, delikatnie spuszczając nadmiar. Pozostaw do wyschnięcia. (W razie potrzeby przytrzymaj kawałek woskowanego papieru na żółtej stronie, aby uniknąć zraszania białego cukru na żółtej stronie). Użyj pudru królewskiego, aby przymocować dwa ciasteczka, aby utworzyć gwiazdę.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 74 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 49 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4 g cukru, 1 g białka.Royal Icing
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj cukier puder, proszek bezowy i krem z kamienia nazębnego. Dodaj wodę i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia; bić z dużą prędkością przez 7 do 10 minut lub do momentu, gdy oblodzenie będzie bardzo sztywne. Jeśli nie zaczniesz od razu, przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym i przykryj ręcznik papierowy folią; wyluzuj do 48 godzin.
**Wskazówka:
Proszek bezowy to mieszanka pasteryzowanych suszonych białek jaj, cukru i jadalnych gum. Poszukaj go w przejściu do pieczenia w supermarkecie lub w specjalistycznym sklepie spożywczym.
