Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350F. Lekko posmaruj patelnię do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala sprayem do gotowania; odłożyć na bok.
-
W przypadku klopsików w dużej misce użyj widelca do ubicia jajka. Wymieszaj bułkę tartą, cebulę, suszoną żurawinę, mleko i goździki. Dodaj szynkę i wieprzowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszaninę w 50 klopsików. Ułóż na przygotowanej patelni.
-
Piec przez 15 minut lub do zakończenia (160F). sprawdzanie za pomocą natychmiastowego odczytu termometru *.
-
W międzyczasie w przypadku sosu wymieszaj w średnim rondlu sos żurawinowy, sos chili, ocet i suchą musztardę. Gotuj na średnim ogniu, aż sos żurawinowy stopi się, od czasu do czasu mieszając.
-
W wolno gotowanym od 3 do 1/2 kwartarze połącz klopsiki i kiełbasę. Wlać sos do mieszanki w kuchence. Przykryj i gotuj na wysokiej temperaturze przez 2 do 3 godzin. Podawaj natychmiast lub utrzymuj ciepło na małym ogniu do 2 godzin. Podawaj klopsiki i kiełbasę do koktajli. Robi 25 porcji.
Porady
Przygotuj zgodnie z opisem w kroku 3. Umieść upieczone klopsiki na tacy; przykryć i zamrozić przez 30 minut. Przenieś klopsiki do torby z zamrażarką. Pieczęć, etykieta i zamrożenie na okres do 3 miesięcy. Aby użyć, przenieś zamrożone klopsiki do wolnowaru 3-1 / 2-, 4- lub 5-kwartowego. Kontynuuj zgodnie z instrukcjami w krokach 4 i 5, z wyjątkiem smażenia przez 3 godziny na ustawieniu wysokiej mocy.
Testowa wskazówka kuchenna:
Patrzenie na wewnętrzny kolor klopsika nie jest najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy jest dokładnie ugotowane. Klopsik wołowy lub wieprzowy gotowany do 160F lub klopsik drobiowy gotowany do 165F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby sprawdzić temperaturę, włóż termometr z natychmiastowym odczytem do środka klopsika.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 138 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 29 mg cholesterolu, 524 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g cukru, 6 g białka.
